Alimentazione delle api Alternative alimentari
Polline
Le api hanno bisogno di aree di fioritura e di diversità naturale del polline, poiché non tutti i tipi di polline contengono tutti i componenti nutrizionali necessari. Una raccolta di polline unilaterale ha sempre un’influenza negativa sulla forza immunitaria e la vitalità delle colonie. La coincidenza di carenza di polline e varroa significa la morte delle colonie colpite prima o poi. Una fornitura abbondante di polline in primavera è di importanza decisiva per lo sviluppo ascendente della colonia dopo la pausa invernale, e alla fine dell’estate è essenziale per la costruzione del cuscino grasso/proteico e quindi per la longevità delle api invernali.
Il fabbisogno di polline di una colonia d’api è tra 30 e 50 kg all’anno. Gli effetti della mancanza di polline sono illustrati più volte dalla contrazione delle colonie durante la raccolta della foresta. Una buona fornitura di polline alla fine dell’estate è indispensabile per lo sviluppo di colonie invernali ben fornite e sane. I sostituti del polline (per esempio polline di soia, latte scremato in polvere) non sono mai un’alternativa al polline fresco della natura. La fisionomia dell’ape non è adattata ai sostituti del polline. Le proteine rimangono nell’intestino delle api e formano un terreno di coltura ideale per la malattia del nosema o disturbi intestinali come la dissenteria.
Acqua
Oltre ai loro propri bisogni, le api hanno bisogno di acqua per preparare il loro foraggio, per nutrire la covata, per sciogliere la pasta del mangime e per raffreddare la temperatura dell’alveare nelle calde giornate estive. Non viene immagazzinato dalle api. Pertanto, una fornitura costante di acqua a portata di mano è importante, soprattutto in primavera, quando le api possono spesso volare fuori solo per meno di un’ora al giorno. Il deposito d’acqua dovrebbe naturalmente essere anche a una distanza sufficiente dalla buca di volo. È preferibile un’acqua leggermente acida con un valore di pH tra 5 e 6. Un secchio pieno d’acqua, torba o anche pacciame di corteccia, posto in una posizione soleggiata, è facilmente accettato dalle api.
Miele
Il miele è fisiologicamente insuperabile come alimento naturale. Nei mesi da aprile a giugno, il fabbisogno giornaliero di una colonia è dell’ordine di 300 – 500 g. Tuttavia, il miele è solitamente inadatto come cibo invernale.
Il miele di bosco e di erica sono troppo ricchi di fibre alimentari, che possono scatenare disturbi intestinali come la dissenteria. L’alimentazione con miele proveniente da raccolti stranieri dovrebbe essere evitata, poiché non si può mai essere sicuri che questo miele non provenga da una predazione. Il mangime che è stato tolto dall’alveare è meglio non rimetterlo mai più come profilassi contro le malattie. Questo è particolarmente vero per i pettini da raccolta delle colonie morte, questi sono da smaltire!
Sostituto del miele
Per molti anni, l’acqua zuccherata è stata la forma classica di alimentazione delle api. Il vantaggio di una produzione semplice è compensato dallo svantaggio di una durata di conservazione molto limitata a causa del rischio di deterioramento da parte di microrganismi (per esempio, funghi). Se appaiono striature viscide, l’acqua zuccherata è inutilizzabile per qualsiasi ulteriore alimentazione.
Rispetto all’acqua zuccherata, le api elaborano le soluzioni più viscose dello sciroppo d’api ambrosia® con un dispendio energetico significativamente inferiore, poiché è richiesto un minore lavoro ghiandolare per l’inversione. In alternativa, gli apicoltori preparavano anche un impasto per il mangime con zucchero a velo e miele, ma questo è molto laborioso e costoso.
Ambrosia
Negli anni ’70, Nordzucker ha lavorato con apicoltori e scienziati per sviluppare sciroppi e impasti speciali pronti all’uso basati sullo spettro di zuccheri del miele, che è ottimale per le api, e sullo zucchero di barbabietola più puro. Da allora, questi vengono commercializzati in tutta Europa con il marchio ambrosia®. L’uso di zucchero raffinato nei processi di produzione certificati garantisce prodotti di alta qualità. La loro composizione è priva di ingredienti nocivi.